(8m16d)
Mina醬八個半月了,每天大都吃著媽咪親手煮的粥品,總有吃膩的時候,這時候我就想到小時候,我們好像都是清粥配肉鬆這樣的吃法,度過我們小時候副食品的階段,哈哈....感覺好像是媽媽偷懶的撇步!雖然只是清粥配肉鬆,但是長大後,這個味道仍然存留在心中,而且還回味無窮....


上週剛好去逛了逛SOGO的超市,就在超市外面的櫃位,傳來陣陣熟悉的香味,是店員正在現場炒鮭魚鬆耶!好香喔~因此,向店員詢問給小寶寶吃的要選哪一種?店員也是一個媽媽,於是他推薦了專給小寶寶吃的不加調味料的鮭魚鬆,這個寶寶鮭魚鬆價錢還頗貴的。。。一斤要$700!哇~我還沒買過貴鬆鬆的鮭魚鬆耶!然後,店員媽媽又說,〝郭董他兒子都吃這個〞啥!心裡想也不知道是說真的還是假的!不過以價格來說,果然是高水平的鮭魚鬆啊.....但是,我還是手滑了下去,買了半斤給Mina醬吃吃看




好了,回歸正題,這次想給Mina醬吃新的蔬菜,那就是地瓜葉!這個地瓜葉,一週至少有三天都是阿嬤家餐桌上的青菜,但是,媽咪我就是沒煮給Mina醬吃,因為,地瓜葉吃起來有一個特殊的氣味,沒加點醬油的話,媽咪我都覺得很難入口耶!何況是Mina醬要吃的無調味的粥.....
但Mina醬總得要吃看看營養滿點的地瓜葉,也剛剛好可以跟香噴噴的鮭魚鬆配著吃,應該就感覺不出那地瓜葉特殊的氣味了吧!



就這麼決定了,媽咪我還是使用懶人電子鍋法來製作,下面的說明,是我的製作方法,媽咪們可以自我參考看看喔!


★ 食材營養價值:
(資訊轉載自維基百科)


地瓜葉,又稱為番薯葉,番薯葉因營養豐富,蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維生素C等含量均比菠菜、韭菜來得高,有助抗氧化,成為現代人心目中的健康蔬菜。

米粥(主食),是熱量來源食物。


★ 製作方法:(懶人電子鍋法,非常簡單喔!)

※白米半杯,仔細反覆清洗並浸泡半小時到一小時,讓米可以吸飽飽水份。由於我要改煮成五倍粥,依照米1:水5的比例→需要準備2.5杯的水=約500cc
※250cc賓仔骨濃縮湯底+250cc蔬菜高湯
※地瓜葉止取菜葉,然後反覆流水清洗備用




地瓜葉一加熱即軟爛,不需在事先川燙或切碎,只要將所有食材直接放入鍋內即可




食材全部放入鍋內之後,未煮之前的樣子



直接放入電子鍋中,選擇〝稀飯模式〞,按下〝炊飯按鍵〞,就開始烹煮了,現在就等它煮好開飯囉!




經過了約一小時~煮好囉!,打開電子鍋,地瓜葉已經非常軟爛,由於地瓜葉不適合久煮 (容易變黃且營養流失)
還好,雖然地瓜葉有點黃掉,但是,是與白米同鍋煮,營養成分都溶在米粥中,雖然賣相不太好看,但仍是營養滿點




第一餐馬上就要嚐試,所以直接倒入100ml至湯碗中,另外準備一小匙寶寶鮭魚鬆,待稍涼時讓Mina醬吃



剩下的地瓜葉米粥,我將它們裝入已經預備好的保鮮分裝杯中,並在外杯上寫上製作日期,加蓋後放入冷凍冰存,就大功告成了!




★ Mina醬吃地瓜葉鮭魚鬆五倍米粥的記錄

終於發現Mina醬不喜歡吃的食物了...地瓜葉!就如同媽咪我心裡想的一樣,地瓜葉的特殊氣味,讓Mina醬第一次吃的時候稍有猶豫,吃第一口時還會先聞聞味道,讓媽咪我發現八個月大的Mina醬開始對氣味有感覺,會用鼻子去聞而不是用嘴巴是認識新事物




雖然Mina醬還是會張開嘴吃下它,但是.......下一秒...




下一秒就全都吐在圍兜兜上了,因此,第一次的餵食也跟著中斷了......她很不喜歡地瓜葉的樣子




第二次之後,就還可以慢慢的吃完它,不過吃的時候心情沒有特別愉快.......還是不喜歡地瓜葉!




★ Mina醬地瓜葉鮭魚鬆五倍米粥食用份量:第一次60ml;第二次之後80ml

★ Mina醬地瓜葉鮭魚鬆五倍米粥食用時間:
每天的第二餐-午餐(80~100ml米粥+150cc配方奶 ) 與每天的第四餐-晚餐(80~100ml米粥+120cc配方奶 )
下午茶點心有水蜜桃果泥或蘋果泥;另外還有米餅當磨牙小點心


★ Mina醬地瓜葉鮭魚鬆五倍米粥食用狀況:
地瓜葉列入觀察名單,因為Mina醬不太愛吃!
寶寶鮭魚鬆Mina醬沒有特殊喜好,有沒有額外添加都無所謂
兩個新食材食後的觀察皆正常,沒有過敏或拉稀便的現象也沒有便秘的狀況!
現在,每天會便便一次(早上一次)




媽~哇!我不要再吃地瓜葉了啦。。。







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