Mina醬 Happy Life

Mina醬媽咪嚴選，每天早起床的動力好物--BALMUDA The Toaster
它就是來自日本夯到不行的「吐司神器」啦😊

BALMUDA The Toaster有著獨特的蒸氣烘烤技術，不論是烤麵包還是烤肉/牛排...等等，都不會像一般傳統烤箱一樣乾巴巴，它烤出來的成果都是很水嫩嫩，讓主婦超有成就感的😄

BALMUDA專業的蒸氣烘烤技術，你們先看影片就明白了...

影片中示範者將5cc的水倒入BALMUDA The Toaster的水槽裡， 由鍋爐加熱讓烤箱內充滿蒸氣，將水份覆蓋在麵包表面， 因水份比氣體更容易被快速加熱，表面形成微焦色， 但內裡保留麵包的水分及奶油等油脂成分，將香氣緊密鎖住， 而現在開始才是正式的由加熱器控制溫度。 BALMUDA The Toaster實現了令人感動的味道秘訣，就是這樣展開的！！

就算簡單把單片吐司放進去也能輕輕鬆鬆得到一片外酥內鬆軟的美味，這就是烤吐司的極致境界啊～（好好吃！）

BALMUDA The Toaster體積不大，功率卻超級大的，幾乎什麼都能做
加上它不用預熱！ 不用預熱！ 不用預熱！加熱速度又超快，對小家庭來說實在方便！

尤其是像我每天都要吃好早餐的人，不然整天都會缺少動力，心情都會累累的～
入手之後，真心要給它無數次的讚美
只要五分鐘，全家的早餐都上桌了！

再來～
推薦購買BALMUDA The Toaster的人群，除了像我一樣每天都要吃好早餐的人之外，還有哪些？
✔️吐司/麵包狂熱控
✔️小家庭可以入手一台
✔️除了早餐，偶爾才會用到烤箱做做烘焙，有這台已十分足夠！

BALMUDA The Toaster的無限可能，幾乎什麼都能做！
官網中有各種美味的吐司和三明治食譜，你們都可以參考著自己動手做～（獨家食譜連結）

BALMUDA The Toaster的設計實在太美，尤其是白色，顏值實在太高了～放在家裡這樣擺著，看了就開心～

它的外觀面板，左右各有一個旋鈕
左邊是內建5種操作模式的旋鈕（四種麵包模式＋傳統溫控模式）

例如：吐司模式，表裡面皆可烤的外酥內嫩，對半切的貝果或者英式馬芬也很適合。

例如：起司吐司模式，是將一般吐司上覆蓋其他食材烘烤，除了起司吐司可適用，於上方放置食材的食譜，披薩、蔬菜水果吐司也很適用。

例如：可頌麵包模式，是控制內外溫度的不同，烘烤出中間柔軟外皮酥脆的焦糖色表皮，適合丹麥系列以及司康麵包，菠蘿麵包也適用。

例如：法國麵包模式，是表面不上焦色，內餡完全加熱。法國麵包、螺形麵包、餐包馬芬最適合。

而增設的“傳統模式”與一般烤箱使用方式相同，可選擇3種火力。
但卻不需要像一般傳統烤箱一樣預熱喔～直接就能入爐烘烤了！（這是我覺得最棒的）

右邊則是想要的烘烤時間旋鈕，最長就15分鐘

機身上也有建議的烘烤時間可以參考～（😄讓小孩自己烤吐司都沒問題）

此外，我覺得BALMUDA The Toaster最厲害之處，就是獨家的蒸氣技術以及溫度中控
BALMUDA The Toaster徹底利用科學角度研究烤吐司，多加了5cc的水，讓每個人都可以輕鬆烤出薄薄一層的焦糖色酥皮、中間仍保有充足的水分且溫暖而且熱騰騰的美味吐司/麵包。（連烤牛排都不再乾澀）

好了～還是不囉唆了～直接帶你們看操作成果
它的操作很簡單，也不用預熱，很普通的吐司麵包，都可以烤出高等級的吐司，就是剛出爐的美味，好好吃！！

加了5cc的水，當開始烘烤時，蒸氣就充滿了烤箱，在烤箱前面盯著看就覺得好吃了～

第一吃出爐了～
很簡單的奶油烤吐司，只要三分半鐘
如同BALMUDA The Toaster設計者口中說的，就是要讓你烤出薄薄一層的焦糖色酥皮的吐司

這根本就跟我在日本的日式風咖啡店吃的烤奶油吐司一樣，上面一塊奶油慢慢融化滲入吐司中，很香～

比起一般烤箱要翻面再烤，這台BALMUDA The Toaster背面也是有烤的酥脆又漂亮的。

BALMUDA The Toaster烤出來的吐司，表面呈酥脆的焦糖色，裏面則是保有水份和香氣！！就是外酥內軟的口感，我想你們懂的😊

接著，以前都讓我烤乾掉的起司片，又能再度出現了
用起司模式什麼都不加，直接鋪上一片起司片而已就直接烤，好好吃喔～

起司片上面的KITTY是用在日本超市買的造型糯米紙，圖案很多種，我買了KITTY跟角落生物的，就很可愛，很吸引小孩啦～

還有，很久沒吃奶酥麵包了...
某天自己DIY了奶酥抹醬，抹在烤好的吐司上，讚讚讚！你們一定要試試看～

奶酥抹醬的材料：
軟化的無鹽奶油120g
糖粉40g（喜歡甜一點可以多加到60g）
烘焙用奶粉100g（我是買紐西蘭安佳特級奶粉）
按順序--軟化的無鹽奶油>>>加入糖粉拌勻>>>再加烘焙用奶粉拌勻，全部拌勻就是了，非常簡單

奶酥抹醬，抹在烤好的吐司上再入烤箱烘個2分鐘，奶酥會溶入吐司內層，更香濃好吃～

這次無意間在日本的小店吃到美味的「法式吐司」之後，一直念念不忘...
對於日本的吐司麵包，我大概到目前為止，還沒踩到雷的，每家烘焙屋做的吐司都好好吃，而用日本吐司做的「法式吐司」更是超級讚的...

實在太好吃了這次日本回程硬是帶了一條吐司回來，才半天就被分食光了，自己私留了兩片泡在牛奶蛋液中一整晚，烤了兩人份「法式吐司」當下午茶，好滿足～

用BALMUDA The Toaster烤出來的法式吐司比一般烤箱烤出來的口感多了Juicy感，內餡非常軟嫩～牛奶蛋香氣很濃郁！

切開剖面澎塞塞的～BALMUDA The Toaster的蒸氣保留了蛋奶液水份風味

撒上糖粉裝飾再淋上楓糖漿就可以上桌囉～前後還不到五分鐘耶！！

請你們視吃～

接著，媽咪拿手的小點心「可頌」和「司康」當小學生下課後的小點心很棒喔～
這約莫10Ｌ容量的BALMUDA The Toaster，大約可以烤上6個小可頌（4個大可頌），一次吃完的份量我覺得很剛好～剩下其它捲好的半成品可以放在冷凍，隨時可以烤來吃，這樣隨時都有現出爐熱呼呼的麵包可以吃～

以往的一般烤箱很容易烤出焦黑的可頌，而BALMUDA The Toaster可呈現窯烤剛出爐般的可頌也可以品嚐到奶油風味及重疊的麵皮的香酥，我覺得超棒的～
 

一烤完香氣四溢，我忍不住偷吃了，可頌酥到一直掉渣，超級好吃的～

還有，用BALMUDA The Toaster烤了一盤「蔓越莓司康」，扣掉放在冷藏鬆弛的時間，前後不到30分鐘就出爐了，超快....

一次大約可以烤上6個正常大小的司康， 而且15分鐘就出爐了！要多烤幾盤也沒問題～

不用預熱的BALMUDA The Toaster不僅是早餐的好幫手，用來烘焙也挺好用的
如果妳是偶爾才用到烤箱做做甜點的話，不用買高級大烤箱，就這一台就夠了，很推～
而如果是當早餐小幫手，這一台必敗只要五分鐘全家的早餐都上桌了！