(3y) 宜蘭。吃無菜單料理 @ 謝師父上菜創意料理 @ Mina醬 Happy Life

『好食記』
難得的來分享我們全家人都覺得還滿不錯的，位在羅東的無菜單料理餐廳～「謝師父上菜創意料理」
去宜蘭玩，除了可以選擇好吃的各式小吃外，還有的風氣就是吃“無菜單料理”，幾乎都是預約制，有些知名度高的無菜單料理餐廳（例如：玻璃屋），沒有提早預約還吃不到....噗！XD是說我也還沒吃到過這家～

繼上次吃過一次「青山食藝」（有興趣可以看看分享文★文章連結★）之後，
媽咪我就一直念念不忘這樣的好滋味！
這次的宜蘭隨性之旅，在地朋友推薦了我，2013年才開幕的「謝師父上菜創意料理」

宜蘭無菜單料理餐廳各家都有各家特色，「謝師父上菜創意料理」外觀像是個一般家庭的雙層小洋房，前面有一片庭院，種植了花花草草，石板小路造景...

樹下還有盪鞦韆～簡直就是媽咪我夢想中的房子耶～

〈小插曲〉進餐廳前...Mina醬硬是要cue我幫她跟謝師父的看板合照一張...哎呦喂呀！

接著，服務人員會領我們就座，以內部裝潢來說，就是一般簡單的木製裝潢，不是走奢華或是古意之類的精緻風格，就像一般中式餐廳裝潢，但各有特色！
以價位來說，有分成$600、$800、$1000....甚至$1500以上的料理都可以事先預約，人數越多的話，謝師父的創意料理更多也更好發揮（我還偷喵隔壁一群人的大桌，每次一上菜就哇～哇～叫！每道料理都像是用聚寶盆裝的一樣）

轉過頭一看，這小妞等餐的時間，表情還真多！

這次我是預約了$800+10%服務費的無菜單料理
第一道開胃冷盤，當天現採宜蘭梅花湖自家老農耕作蔬果食材製成的『和風鮑魚水果蔬食沙拉』，上面還裝飾著手工拉絲麥芽糖造型，接著服務人員會幫我們拌開盛盤

盛盤後，看見了.....“小鮑魚”是吧！好吃～好好吃～

第二道捧上來了十分氣派的沙西米，這是三人份，份量真足！

旁邊還附上了『紅酒凍』，第一次紅酒是拿來用“吃”的～噗哈！

第三道『京都排骨』，下面還有薯條飾底..... 盤子旁還用美奶滋畫了一條龍耶！好驚豔～哇～

口感很接近豬肋排的風味耶！也是十分好吃

第四道是『櫻花蝦炒飯』，飯香氣十足～粒粒分明！

我們三個人都嗑了兩碗～裡面還有開胃的腌蘿蔔，光吃這盤櫻花蝦炒飯就飽了說...總之，實在好吃！

第五道像是來串場的一樣，我已經忘記名字了，用當季食材南瓜、蘆筍加上芝麻醬調製的料理，每人一湯匙就剛好一口....哈哈！真是來串場子的～

第六道『起司焗生蠔』，生蠔肉質非常飽滿軟嫩喔！（流口水中...）

第七道『櫻桃鴨卷蛋皮壽司佐藍莓醬』裡面是包著宜蘭有名的櫻桃鴨和三星蔥喔！是道地的當地食材料理...

第八道『桂圓果醋』好清爽！吃到這裡已經是超級飽的了，這小杯果醋剛好讓我們去去油膩的～

第九道『扇貝＋手工丸子＋玉米蔬菜湯品』一人一盅，份量剛好！湯頭也好鮮甜～

第十道之後就是甜品了...『手工布蕾』....全都被Mina醬吃光了

最後是當季水果作結尾....

看父女倆吃的滿足的樣子....公然放閃耶.....

總結食後心得～
宜蘭的無菜單料理，每次都讓媽咪我好驚豔，每次都有非常好的印象
「謝師父上菜創意料理」跟「青山食藝」裝潢風格和料理都大不相同，各有各的特色！
每道料理上桌，都會忍不住的拍個不停，食材也都很新鮮，師父的擺盤都很有水準及創意，目前為止都讓媽咪我很滿意～如果有機會有安排宜蘭之旅時，非常推薦一定要嚐試看看“無菜單料理”噢！