【Mina醬吃副食品】進入含住壓碎期(8m) 賓仔骨湯底+有機豆腐鯛魚五倍米粥 (懶人食譜)－Mina醬 Happy Life

(8m)
進入含入壓碎期後期階段，Mina醬正式開始吃白肉魚-鯛魚，把鯛魚切的碎碎的，讓Mina醬嚐試與魩仔魚不一樣口感的魚類，另外，鯛魚與豆腐很適合互搭成一道料理，所以，這次就用這兩種食材做成副食品！湯底依然選擇賓仔骨！

這次媽咪我還是使用懶人電子鍋法來製作，下面的說明，是我的製作方法，媽咪們可以自我參考看看喔！

★ 食材營養價值：(資訊轉載自樂活營養師)

鯛魚，低脂肪、高蛋白的健康食品，含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一，有助於維持神經系統和大腦的功能正常。

有機豆腐，何謂有機豆腐？1.原料必須是有機黃豆(法定95%以上, 黃豆不使用農藥及化肥) 2.製程絕不能添加化學物質(防腐劑、漂白劑、鹼水、色素、人工甘香味料等) 3.凝固劑必須是天然來源 4.製程、儲藏及物流條件必須符合衛生規定。大豆製品含豐富植物性蛋白質，而且食物纖維也多，消化吸收好的豆腐，最適合做為嬰兒副食品蛋白質來源食物。

米粥(主食)，是熱量來源食物。

★ 製作方法：(懶人電子鍋法，非常簡單喔！)

※有機豆腐，取出後用冷開水沖洗一下，然後切成小丁備用。
※鯛魚，取出後洗淨，並將未清除乾淨的魚皮或魚刺清理乾淨備用 (一定要檢查清楚有無魚刺，避免嬰兒誤食就危險了

)
※白米半杯，仔細反覆清洗並浸泡半小時到一小時，讓米可以吸飽飽水份。由於我要改煮成五倍粥，依照米1：水5的比例→需要準備2.5杯的水=約500cc
※250cc賓仔骨濃縮湯底+250cc水
※其他配料有薑少許、米酒少許。

首先要先將鯛魚片去除腥味，，將薑片放入熱水中，再將鯛魚放進熱水中川燙並加一點米酒去除魚腥味
(小提醒：鯛魚片很快就燙熟，所以，不要川燙過久，使得鮮味流失)

川燙後的鯛魚片，將它切的碎碎的備用，在此時可以再次檢查魚刺是否清除乾淨！

再來就直接將食材一一放入鍋內 (沒有特別順序，隨性即可)

食材全部放入鍋內之後，未煮之前的樣子

直接放入電子鍋中，選擇〝稀飯模式〞，按下〝炊飯按鍵〞，就開始烹煮了，現在就等它煮好開飯囉！

經過了約一小時～煮好囉！

，打開電子鍋，鯛魚碎片已經溶於粥中，豆腐仍舊呈現小丁狀

雖然是含住壓碎期，Mina醬可以試著碾碎食物，但是媽咪我覺得豆腐還是太大塊了，所以，媽咪我直接用飯勺將所有食材輕輕再壓碎一點並混合所有食材，準備裝杯！

第一餐馬上就要嚐試，所以直接倒入100ml至湯碗中，待稍涼再準備讓Mina醬吃

剩下的有機豆腐鯛魚米粥，我將它們裝入已經預備好的保鮮分裝杯中，並在外杯上寫上製作日期，加蓋後放入冷凍冰存，就大功告成了！

★ Mina醬吃有機豆腐鯛魚米粥的記錄
看到沒？Mina醬換新圍兜兜了，之前用的SKIPHOP動物系列圍兜兜，Mina醬每次都把它扯下來，已經HOLD不住她了，所以，媽咪我換了一組bumkins的圍兜兜，目前看來....應該要去準備長袖子的圍兜兜了！噗～

好！話說回來～Mina醬這次吃有機豆腐鯛魚米粥的狀況，鯛魚的鮮味配上豆腐的滑嫩，刺激了Mina醬的食慾，一大碗的粥也可以一口氣吃完，可見得她喜愛的程度，所以，有幾餐我會特地再加入營養的紅蘿蔔泥或著高麗菜泥，讓有機豆腐鯛魚米粥的口感更多變，加了蔬菜泥之後，一碗粥的份量又增多了，還是很開心的吃完！因此，順應著要邁入九個月了，媽咪我也準備要調整副食品(60%)與配方奶(40%)的比例了

★ Mina醬有機豆腐鯛魚米粥食用份量：100ml (額外再添加蔬菜泥20ml)

★ Mina醬有機豆腐鯛魚米粥食用時間：
每天的第二餐-午餐(100~120ml米粥+120~150cc配方奶 ) 與每天的第四餐-晚餐(100~120ml米粥+120~150cc配方奶 )
(第三餐後到第四餐前)，會現磨(約40~50ml)水果泥給Mina醬當下午茶點心；另外還有米餅當磨牙小點心